秦野市東海大学前駅の不動産会社松屋不動産二代目社長のつれづれ日記

頼んでいないお通しを断れるか～東海大学賃貸なら～

みなさん<(｀^´)>こんばんは。いつもアクセス頂きありがとうございます。

12月もいよいよ中旬にさしかかろうとしていますね。これからはそう「忘年会」のシーズン！！

そこでふと居酒屋で出てくる「お通し」について考えてみました。

時々思います。居酒屋で出てきたお通しが気に入らない断っていいものかどうかって・・・・

居酒屋に行ってまず生ビールを頼んだ後、先に出てくるのが「お通し」

 お通しはもともと海外でいう「チップ」にあたるものを日本式に気軽に請求できるように工夫してできたのが最初だとか・・・・

もともと頼んでいないものを食べた後で請求されても支払いを拒否できるというのが法的な解釈であるとある弁護士の先生は言います。

だからこそいろいろなお店でそうならないためにいろいろな工夫を重ねた料理をお通しとして出しますし、またそのお通しによってその居酒屋の姿勢が見えるのも事実ですね。

実際はお通しは利益の大きな部分を占めるのでやはり快く食べてもらい、その対価に対して支払いを気持良くするというのは大事ですよね。

 商品やサービスを提供したらそれに対して支払いをするのは当たり前・・・・しかしその前にいかに気持ち良く支払っていただけるかというのが大事です。そうすることでクレームが減りあらたなお客様を紹介してくれリピーターも増えます。

 気持ち良く支払っていただくために全力で誠意をもってサービスの提供はもちろん笑顔や気持の良い挨拶を心掛けたいものです。

自分が支払いの立場にたち良い情報を提供できるように日々頑張りたいと存じます。ご指導のほどよろしくお願い申し上げます。

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更新日時 ： 2009年12月06日 | この記事へのリンク ：